血圧が高めの方や、高血圧にお悩みの方にとって、食事の改善は重要です。
改善といっても、食事の内容をガラっと変えるわけではありません。
食事の改善でよくいわれているのは、「減塩」。
でも、わたしたち日本人にとって減塩をすることは意外とハードルが高いものです。
血圧上昇のメカニズム
減塩をする目的は
「喉の渇きによる過剰な水分補給で、心臓に負担がかからないようにすること」
です。
例えば、ラーメンのスープを飲むと喉が渇きませんか？
ラーメンのスープにはたくさんの塩分が含まれていて、その摂取した塩分によって体内のナトリウム濃度が高くなります。
わたしたちの身体には、適切なナトリウム濃度を保とうとする機能があるので、結果、その濃度を下げようと水分を欲するようになるわけです。
過剰な塩分を摂取した場合には、当然それに見合った水分が必要です。
この時に補給する大量の水分が心臓に負担をかけ、血圧が上がってしまうことがあるのです。
まずは、できることから
とはいえ、普段の食習慣を急に変えることは、なかなか難しいもの。
ついつい塩分の高い食事をしてしまうことも少ないないかもしれません。
そこで、わたしたちの身体を助けてくれるのがカリウムです。
高くなってしまった体内のナトリウム濃度を下げるために、カリウムを摂ることで、水分補給の量を抑えることができます。
なぜ、カリウムを摂ることで、水分補給の量を抑えられるかといえば、それは
「カリウムが体内の余分な塩分を排泄させる働きがあるから」
です。
体内の余分な塩分が少なくなれば、ナトリウム濃度も下がり、水分補給の量を減らすことができます。
カリウムが含まれる食品
Delonghi シトラス・スクィーザー ホワイト JE270N
ここで、カリウムが含まれていて、
手軽に食べられる食品を挙げておきます。
- ほうれん草
- 大豆
- アボガド
- バナナ
- りんご
もちろん、カリウムを多く摂取すれば良いのではなく、少しでも減塩を心がけることが重要です。
※腎臓の悪い方がカリウムを摂取すると、「高カリウム血症」になることがあり、かえって血圧を上昇させてしまう場合があります。お気をつけください。
